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4月18日
Ingredienti
Per 6 persone
- 250 g di pasta di mandorle
- 2 tazze di acqua
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 tazza di latte evaporato
- 1 busta gelatina in polvere sciolta in 4 cucchiai d'acqua
- 1/2 cucchiaio estratto di mandorle
Procedimento
Frullate le madorle con l'acqua. Otterrete una pasta morbida che filtrerete, attraverso un canovaccio da cucina, in una ciotola. Aggiungete lo zucchero, mescolate bene in modo che si sciolga completamente. In un pentolino scaldate il latte evaporato, aggiungete le mandorle filtrate e la gelatina sciolta nell'acqua. Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati fra di loro e per ultimo aggiungete l'estratto di mandorle. Togliete dal fuoco e fate raffreddare in frigorifero in un recipiente rettangolare e basso, tipo vaschetta per il ghiaccio. Quando la gelatina si sarà solidificata, tagliatela a piccoli cubi. Di solito si serve accompagnata da una macedonia di frutta.
Ciambellina di rabarbaro con gelato di lemon grass, salsa di mirtilli e insalata di frutta fresca
Ingredienti
Per 10 persone
Per la ciambella:
- 1 kg di rabarbaro rosso olandese
- 500 g di zucchero semolato
- 40 g di colla di pesce
Per il gelato:
- 25 cl di latte
- 40 g di zucchero
- 4 fusti di lemon grass
- 4 tuorli d’uovo
- 80 g di panna
Per la salsa di mirtilli:
- 200 g di mirtilli surgelati + 80 g di mirtilli freschi
- 100 g di zucchero
- 1 carambola
- 1 cachi sharon
- 10 fragole
- 10 alchikinger
- 3 prugne
- 1 arancia
Procedimento
Tagliare il rabarbaro a tocchetti, cuocerlo in una casseruola con lo zucchero e un poco di acqua (evitare che la cottura porti il composto a diventare una marmellata lucida), quindi fermare la cottura appena gli ingredienti si uniformano. Raffreddare il tutto e pesarne 800 g, aggiungere la colla di pesce fatta ammollare in precedenza in acqua fredda, stemperandolo in una piccola quantità di crema di rabarbaro, mescolare bene il composto e distribuirlo negli stampini, riporre in frigorifero a far consolidare. Frullare i mirtilli con lo zucchero, passare al colino cinese. Far bollire il latte con il lemon grass, stemperare le uova con lo zucchero e quindi aggiungere il latte bollito, far addensare sul fuoco portando la massa al punto rosa, filtrare al colino cinese e far raffreddare, mettere nella macchina del gelato a mantecare; prima che il gelato sia definitivamente pronto aggiungere la panna e terminare la mantecatura. Togliere le ciambelle dagli stampi e distribuirle nei piatti, attorno disegnare dei cerchi con la salsa di mirtilli, decorare con la frutta tagliata armoniosamente e nel centro disporre una quenelle di gelato di lemon grass. Per la finitura, terminare con reti di caramello.
Cassata con cialda alle mandorle e melone
Ingredienti
Per 4 persone
la cassata:
- 300 g di ricotta
- 30 g di cioccolato fondente
- 50 g di nocciole caramellate
- 30 g di pistacchi
- 1 dl di panna montata
- 200 g di frutta fresca di stagione
- 30 g di frutta candita
- 300 g di zucchero
la cialda:
- 2 albumi d’uovo
- 100 g di zucchero
- 40 g di burro
- 50 g di farina
- 40 g di mandorle sfilettate
- 200 g di melone
Procedimento
Mescolare la ricotta con 200 grammi di zucchero fino ad ottenere un impasto ben liscio, unire la frutta candita tagliata a pezzetti, il cioccolato fondente a scaglie, le nocciole sbriciolate, i pistacchi, la panna montata e amalgamare il tutto. Versare il composto in uno stampo e riporre in congelatore. Pulire metà della frutta e passarla al setaccio assieme allo zucchero rimasto per ottenere una salsa. Sbattere gli albumi con lo zucchero e aggiungere la farina ed il burro fuso. Foderare una placca con la carta da forno e stendervi l'impasto a forma di cerchi del diametro di circa 8 cm, spolverarli con le mandorle sfilettate e cuocere in forno a 190° per circa 7-8 minuti. Appena sfornati dare loro la forma di cestini. Versare un poco di salsa di frutta nel piatto, posizionare la cassata tagliata a fettine, la frutta rimasta, la cialda alle mandorle e palline di melone, decorare a piacere con cannolini alla crema e spolverare con zucchero a velo.
4月7日
Buonanotte amore mio, a volte mi chiedo come riuscirò domani ad amarti un po' più di oggi. Poi penso a te, a come sei e tutto mi appare chiaro.
Buonanotte amore mio, non importa se non riesco a ricordare i sogni della notte precedente. Il sogno più bello che potrei fare non supererebbe mai quello che tu mi stai facendo vivere. Ti amo, di più.
Buonanotte piccola stella brillante nel cielo! Che una nuvola ti stringa con un tenero abbraccio, e ti culli fino al mattino.
Buonanotte amore mio, porterò nei miei sogni il ricordo di un tuo sguardo e di un tuo sorriso. Solo così sarò sicuro che sognerò il Paradiso.
BUONANOTTE al più dolce degli amori, BUONANOTTE alla stella perchè brilla nel cielo dei miei sogni, BUONANOTTE a ki mi ha regalato momenti magici... spero che la favola continui perchè questo cuore ha ancora tanto da dare, perchè i nostri corpi si cercano, perchè i nostri sguardi si parlano... SOGNI D'ORO. I LOVE YOU FOREVER...
Angelo mio spero di incontrarti in un sogno, non sarà bello come il giorno che ti ho incontrato, ma sarà speciale lo stesso.
Buona notte a te che penso e mi chiedo se la mia vita senza te abbia un senso.
Ti dico buona notte guardando il cielo stellato e ringraziandolo che quel giorno io ti abbia incontrato!
Stanotte la luce delle stelle rischiarerà i tuoi pensieri...sogni d'oro piccola mia...io sarò lì vicino a te, dove la pace e la quiete regnano sovrane. Ti amo...notte!
E' scesa la sera e le stelle in cielo splendono per ricordarti quanti baci vorrei darti tesoro per augurarti la buona notte... Sogni d'oro... baci baci baci...
Notte al mio dolce tesoro, che è lontana da me e non so quando potrò stringerla... manderò il mio angelo affinchè la scaldi con il mio amore e la protegga con le sue ali... ma sopratutto nel mio cuore ci sarà sempre un posto dove troverà tutto l'affetto di cui ha bisogno... ti amo tesoro...
buonanotte a tutte le stelle che leggeranno questo messaggio, e che come me credono nei sogni, notte a chi mi ha portato via il cuore e che mi ha fatto capire cosa vuol dire amare...
vorrei essere una farfalla x volare da te è dirti che 6 speciale, per poi scivolare lentamente sul tuo viso per darti il bacio della buona notte
ti voglio dedicare la stella più bella e luminosa della galassia e spero che ti possa far sognare proprio come tu fai con me!
se senti un rumorino provenire da sotto il tuo cuscino, non allarmarti, e' solo il mio cuore che batte x te! buona notte
Prima di chiudere i tuoi occhi... Guarda lassù nel cielo.. e tra le stelle scegline una pensando a me.. dalle il mio nome e pensa che lei è lì per illuminare i tuoi occhi.. il tuo viso.. il tuo cuore, per rendere felice intensa e luminosa la tua vita. Lei è lì per farti capire che per te ci sono sempre.. lei è lì.. proprio come me. BUONANOTTE!! !!!
Buonanotte!!... mia dolce stella, che caduta dal cielo dolcemente ti sei posata nei miei pensieri
Vorrei essere un pensiero per accompagnarti durante il giorno. Vorrei essere un sogno per stare con te tutta la notte: buonanotte amore mio.
Stanotte spero di incontrarti nei miei sogni per tenerti stretto tra le mie braccia... ricordati che la notte è l'unico momento in cui tutti i pensieri si concentrano su una persona sola e quella sei tu... tre bacini per te... uno sulla fronte per diventare il tuo pensiero... e due sugli occhi per diventare il tuo più bel sogno di questa notte... ora dormi piccolo dormi che un angioletto veglierà su di te... ti voglio bene
5 bacini della buonanotte,uno in fronte x essere nei tuoi pensieri,due sugli occhi x essere nei tuoi sogni,uno sulla punta del naso x poter sentire il tuo respiro e uno sulle labbra x assaggiare il calore.
aspettando che la notte ti abbracci in un lungo sogno , con il cielo stellato e una stella cadente , ti rivelo il mio amore per te come un desiderio che diventi realtà... buona notte e sogni d'oro
buonanotte dolce amore mio... anche stanotte, prima di addormentarmi penserò a te...a quanto sei bello e a quanto ti voglio bene... sarà una notte speciale.... xkè staremo insieme... nei nostri sogni.
E' arrivato un angioletto che ti dice: vai a letto! se del buio hai paura lui ti abbraccia con premura... ha capelli giallo oro... buona notte e sogni d'oro
BUONANOTTE!!... Ti aspetto nei miei sogni stanotte... vieni a prendermi... sono sempre li ad aspettarti...
DAI!!... apri le tue ali e vola nei miei sogni... è li che ti aspetterò... NOTTE
Prenderò una manciata di stelle e le attaccherò nella tua stanza... ti porgerò la luna, catturerò un raggio di sole... farò tutto questo per evidenziare quanto tengo a te.. e per farti capire che per non perderti farei questo ed altro! buonanotte amore mio...
Amore, ti auguro una notte piena di sogni e speranze. Vorrei essere lì vicino a te per vedere il tuo dolce viso addormentato sfiorare le lenzuola e sprofondare teneramente nel soffice cuscino.
Mi immagino mentre dormi,serena,distesa indifesa, e dalla finestra entra un raggio di luna che accarezza dolcemente il tuo viso... sei bellissima! ho pensato, questa notte cerchero il tuo viso tra i miei sogni,e quando lo avrò finalmente trovato,al primo soffio di vento volerò da te solo per dirti:buonanotte...
Mando una buonanotte a speciale ad ognuno di voi, a tutte le persone a cui voglio bene e a tutte le persone che ogni giorno mi regalano tanto.. sperando che questa notte sia per voi piena di sogni..
Buonanotte amore mio, sei come una nuvola di zucchero filato: dolce e soffice da affondarci dentro.
Vorrei una cosa che non si puo' comprare,ma che si puo' soltanto desiderare... un tuo abbraccio in questo preciso momento per farmi addormentare... buonanotte
Il mio bacio corre tra le nuvole portato fino a posarsi sul tuo cuscino dove ti aspetterà x sussurrarti......buonanotte!
In questa notte buia e senza luna,vorrei che fossi tu la stella che mi illumina.
Apri la finestra e fissa una stella, non quella, l'altra più a destra, impallidisce davanti alla tua bellezza, sogni d'argento, quelli d'oro li farò io a sognare te..
Amoruccio ti auguro buona notte,veglierò sui tuoi sogni come un angelo,e come tale ti avvolgerò tra le mie ali,pronto a scaldarti con il calore del mio amore...
Buonanotte, buonanotte! Il riposo e la pace che scenderanno nel tuo cuore siano soavi come quelli che sono nel mio petto.
Quando dormo, ti sogno sempre. Sfido io che mi piace dormire!
Buonanotte a te che stai leggendo, Buonanotte angelo d'argento. Buonanotte e dormi tranquilla, Buonanotte a te stella che brilla. Buonanotte a te che sogni, Buonanotte a chi di sogni ne ha tanti Buonanotte a chi crede di realizzarli
Questa notte cercherò il tuo viso fra i miei sogni e…quando l’avrò trovato…con un soffio di vento volerò da te e dolcemente ti darò la buonanotte…
Buona notte stella mia... spero di non doverti mai veder cadere... perche il mio desiderio si e gia avverato quando ti ho conosciuto..
Buonanotte mio raggio di luna, ci vediamo nel mio sogno bello...anke se il mio sogno bello 6 tu!
Amoruccio ti auguro buona notte,veglierò sui tuoi sogni come un angelo,e come tale ti avvolgerò tra le mie ali,pronto a scaldarti con il calore del mio amore...
Auguro una dolce buona notte ad una stella che brilla anche quando il cielo è cupo!
Voglio agurarti una buona notte speciale che ti faccia sognare e che da me ti faccia arrivare.
Ogni sera al tramonto guardo dalla finestra e penso alle cose belle che mi circondano, e ogni volta nei miei pensieri prevale il tuo nome. Buonanotte
Buonanotte a chi mi ha regalato momenti magici.. Spero che la favola continui perché questo cuore ha ancora tanto da dare...
Se stai dormendo mio grande angelo azzuro,mi dispiace di averti svegliato.ma dovevo dirti una cosa urgente,sei la persona piu fantastica che esiste sulla faccia della terra!
Questa notte, prima di addormentarti, dai uno sguardo alla luna; le ho lasciato un bacio per te e un sogno: "Vorrei averti qui!"
Buonanotte! questo è il momento più bello della giornata: quando mi addormento e sogno di poter stare con te!! baci!!
Buonanotte amore mio, sei il sogno più bello della mia vita da cui spero di non svegliarmi mai più.
Buona notte e che il mio Angelo lasci il mio cuscino per questa notte e venga a vegliare sulla tua anima ....
Ti do il bacio più grande, per farti fare i sogni più belli, e per farti svegliare con i baci più dolci che tu abbia mai ricevuto..
Che le stelle ti regalino un sorriso e che la luna ti sussurri che per me sei davvero importante... dolce notte
Se i miei occhi si chiudono è per trovarti in sogno... Buona Notte Amore Mio.
Buonanotte amore mio, ho paura a stringerti tra le braccia, ho paura che tu non possa essere reale, che io tenti di abbracciare un sogno.
Chiudi gli occhi amore, che la notte ti coccoli fino al mattino.
Amore.. domattina quando ti svegli.. sorridi e mandami un bacio.. ed io al mio risveglio saprò che è una giornata che vale la pena di esser vissuta.... notte
Un piccolo bacio.. per una notte piena di bei sogni.. ! Notte amore mio!
Ti auguro una splendida notte affinchè tu faccia sogni d'oro e dolcemente entrerò nei tuoi sogni..
BUONANOTTE TESORUCCIO!! mi addormenterò pensando hai tuoi dolci occhi che mi guardano nel sonno...
Sai questa notte volero' in cielo, e mi siedero' sulla nuvola dell'amore che mi portera' li da te, ti guardero' mentre dormi... accarezzero' i tuoi capelli e bacero' dolcemente le tue labbra e poi con questo splendido ricordo volero' via... sogni d'oro...
Guardavo la luna, ad un tratto m'è parso di vederla cadere dal cielo ed ho avuto paura di restare al buio x sempre chiuso nella mia solitudine. d'improvviso, aguzzando lo sguardo, ho visto un angelo che la sorreggeva: quella eri tu che diventando luce mi facevi compagnia. Ciao amore mio. Buonanotte.
Vorrei viaggiare con te su in alto nel cielo, e riempirti di baci fino a svegliarti e farti vivere il sogno più bello della tua vita : La Nostra Storia.
Buona notte dolce fata se in questa notte stellata sarai una stella cadente non perderti nell'immensità del cielo ma cadi tra le mie braccia perchè per te il mio cuore sarà sempre aperto.
Vorrei che sempre mi sfiorasse la dolce sensazione di vivere i miei desiderati sogni ,Vorrei però che mi succedesse stando abbracciato tra le tue calde braccia…..
Nel silenzio della notte urlo scuarcia gola il tuo nome, per far in modo che anche le stelle sappiano che ti amo
Miliardi di stelle non riescono ad illuminare la notte. Tu, da sola, fai splendere la mia vita!!
Ogni notte nel cielo una stella si spenge, e tu che piano piano assumi le sue caratteristiche..Splendezza, lucentezza. Presto il cielo sarà vuoto ma ancora prima sarai tu a brillare a loro posto.
Al mio amore una buonanotte speciale perchè purtroppo non straremo insieme,spero che il vento ti porti questo sms ma soprattutto il calore del mio amore!
Nei miei pensieri di sempre ci sei tu che accarezzi l'attimo, che sfiori il mio essere e assapori la mia vita........notte Amore mio !
Notte amore, sognami stanotte, ma domani…abbracciami per la vita
Questa notte,prima di addormentarti guarda la stella più luminosa e' a lei che ho chiesto di darti la buona notte...
Tutto nella vita svanisce o si dimentica ma ci sono cose che niente e nessuno potrà mai cancellare dal prorpio cuore tu per me fai parte di esse!!!! buona notte e sogni d'oro angelo mio.
BUONANOTTE e sogni d'argento, perchè quelli d'oro li farò io sognando te..
Buonanotte piccolo frammento di luna che hai colpito il mio cuore che innamorandosi di te non ti dimenticherà più.
Ti mando tante dolci coccole e un super abbraccio per augurarti tanti sogni belli con me al tuo fianco!!!
Ieri sera ho mandato un angelo per proteggere i tuoi sogni....ma dopo qualche ora è tornato e mi ha detto :"un angelo non può proteggere un altro angelo.
Oggi un'angelo sopra la nuvola mi ha chiesto:"qual'è il tuo desiderio per oggi?gli ho risposto:"abbi cura della persona che legge questo messaggio.....
Tutte le sere, prima di andare a letto guardo le tue foto; ti accarezzo, ti bacio dolcemente e ti auguro una notte serena
La notte e' fatta per dormire e mi soffermo a guardare le stelle che mi sembrano così distanti, ma solo nell'attimo in cui ti penso riesco di poterle raggiungere...
Amore mio..da quando sei entrata nella mia vita, Ogni notte per me è una buona notte..
Buonanotte alla stella che brilla nel cielo dei miei sogni... Sogni d’oro dal tuo cucciolo
Tu sei tutto quello che la vita mi ha dato di più bello, sei il mio sogno avverato, e ora dormendo ti terro con me anche nella notte. . . perchè tu sei la mia vita, e dalla propria vita non ci si stacca mai, buonanotte amore mio. . .
Vorrei trasformarmi in vento, e mentre stai dormendo accarezzare i tuoi capelli e accompagnarti nei tuoi sogni, buonanotte amore mio
4月6日 Frasi Buonanotte - Romantiche
Buonanotte piccola stella! Anche se tra poco chiuderò gli occhi, la tua luce non smetterà mai di brillare nei miei sogni.
La tua voce è una dolce melodia che culla il mio sonno, che fa da colonna sonora ai miei sogni... ed è la più adorabile delle musicahe con cui svegliarmi al mattino.
Possa Morfeo accompagnare il tuo riposo fino all'alba, cullandoti serenamente tra le sue braccia... ma sappi che al tuo risveglio le uniche braccia che ti terranno stretto/a saranno le mie!
Non mi importa quello che sognerò questa notte... perché il mio sogno più bello lo vivrò al mio risveglio. A domani, tesoro.
Frasi Buonanotte - Dolci
Il piacere della vita sta nelle piccole cose... come nel poterti dare la Buona Notte ogni sera, amore mio.
Tra poco mi addormenterò, ma il mio cuore rimarrà sveglio per te. Dolce Notte.
Scusa se ti ho svegliato/a... ma è più forte di me: se non ti dò la Buonanotte non riesco ad addormentarmi!
Vorrei che ti infilassi sotto le coperte... e che mi ricoprissi di mille bacini della Buonanotte.
Frasi Buonanotte - Lontananza
Per ogni notte in cui ti addormenterai senza di me... saranno mille baci che ti darò al mio ritorno. Buona Notte piccolo/a.
Affiderò il mio cuore alle ali di un sogno, affinché giunga a te con tutto il mio amore. Dormi bene.
Buonanotte e sogni d'oro. Se non riesci a prendere sonno... conta tutte le coccole che molto presto dovrai farmi!
E' notte fonda, ma non riesco a chiudere occhio... non posso dormire senza tenere stretto/a il/la mio/a cucciolo/a
Cuoricini di cioccolato
Ingredienti
per 40 cuoricini:
- 125 g di margarina
- 80 g di zucchero
- 2 tuorli
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di succo di arancia
- 1 cucchiaio di buccia di arancia finemente grattuggiata
- un pizzico di lievito in polvere
- 250 g di farina
per la glassa di cioccolato:
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero in polvere
- acqua q.b.
Procedimento
Accendete il forno a 200° e foderate una placca con la carta da forno. In una ciotola montate con l'aiuto del frullino elettrico la margarina con lo zucchero, aggiungete i tuorli e poi tutti gli altri ingredienti mescolandoli fino a quando si sono bene amalgamati. Fate riposare la pasta per circa mezzora e poi stendetela su una superficie infarinata in una sfoglia spessa cira 3 mm e, con le apposite formine a forma di cuore, ritagliate i biscotti. Lasciate riposare brevemente prima di infornarli. Fateli cuocere per 10 minuti e una volta cotti fateli raffreddare mentre preparate la glassa di cioccolato facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed in un altro pentolino lo zucchero a cui avrete aggiunto 1 o 2 cucchiai di acqua in modo da ottenere una pasta colante. Quando lo zucchero si è completamente sciolto e forma un filo continuo se preso fra il pollice e l'indice, toglietelo dal fuoco e versatelo a goccia a goccia sul cioccolato fuso mescolando come si trattasse di montare una maionese. Per evitare che il cioccolato indurisca subito, appoggiate la pentola su un altra che contiene dell'acqua calda. Prendete ora i cuoricini ed immergetene una metà sola nella cioccolata, scolateli bene ed appoggiateli su di un foglio di carta oleata fino a quando il cioccolato si sarà ben solidificato.
"The Oscar I Love" Torta di caffé espresso e cioccolata con mousse al cioccolato Jivara
È una ricetta, liberamente tratta, dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's Ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2005. Dalla foto potete vedere che si tratta di un dessert che solo un gran maestro pasticciere può eseguire. Eccovi comunque un modo più semplice per poterlo fare a casa. Il cioccolato Jivara è prodotto dalla Valhrona. Caratteristico è il suo gusto allo stesso tempo dolce come il latte e amaro come il cacao, con note di caramello e vaniglia.
Ingredienti
Per 6 persone
per la torta:
- 200 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di caffé espresso
- 150 g di zucchero
- 200 g di burro
- 4 uova
- 3 cucchiai abbondanti di farina
per la mousse di cioccolato:
- 300 g di cioccolato fondente Jivara
- 1 noce di burro
- 6 uova separate
per la decorazione:
- pistacchio tritato
- lamina di cioccolata amaro
Procedimento
per la mousse
Per prima cosa preparate la mousse facendo fondere il cioccolato spezzettato in un pentolino con il caffé. Mescolate bene e, quando è cremoso, toglietelo dal fuoco, aggiungete il burro, i 6 tuorli d'uovo e amalgamate bene il tutto. Questa operazione va fatta subito, perché i tuorli devono cuocersi col calore del cioccolato fuso. Fate raffreddare la crema e nel frattempo montate a neve ben ferma gli albumi che incorporerete con delicatezza al cioccolato. Versate il composto in una ciotola e fate raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.
per la torta
A fuoco basso sciogliete il burro con il cioccolato e il caffé. Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve ben ferma e mescolate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una soffice crema omogenea. Incorporateci ora il cioccolato fuso e, dopo che si è ben amalgamato, aggiungete con delicatezza gli albumi a neve e per ultima la farina setacciata. Versate il composto nella tortiera (meglio quadrata, 24x24 cm) imburrata e infarinata. Infornate a 150° per circa un'ora. Lasciate raffreddare per circa 15 minuti prima di sformarla e, quando è ben fredda, ritagliatela in modo da ottenere 6 quadrati che taglierete a metà e farcirete con uno strato di mousse di cioccolato. Sormontate queste mattonelle con una lamina di cioccolato amaro su cui adagerete 2 quenelles di mousse di cioccolata (si formano raccogliendo con un cucchiaino delle piccole quantità di mousse che farete cadere, aiutandovi con un altro cucchiaino sulla lamina di cioccolata). Servite subito decorando il piatto con una spolverata di pistacchi tritati.
N.B: La decorazione dell'Oscar non ho proprio idea di come è stata fatta: forse con ghiaccia reale colorata con oro edibile?

Agrumi gratinati
Ingredienti
Per 6 persone
- 3 arance
- 3 pompelmi gialli
- 3 pompelmi rosa
- zucchero di canna
Procedimento
Sbucciate questi frutti togliendo bene tutta la parte bianca, quindi con un coltellino dalla punta ben acuminata incidete la pellicola di ogni spicchio in modo da liberarlo da questa. Adagiate gli spicchi, a seconda del loro colore, su di una pirofila rotonda in modo che risulti un grande fiore. Cospargete con abbondante zucchero di canna che farete caramellare sotto il grill del vostro forno.
10 Cocktail Analcolici a base di AGRUMI
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Boo bod's special
35% succo d'arancia
35% succo di limone
30% succo d'ananas
Riempite shaker per 1/3 di ghiaccio e versate i succhi di frutta. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri bassi e larghi, aggiungendo soda, una spruzzata di sciroppo di granatina e guarnendo con frutta di stagione. |
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Chiquita punch
50% succo d'arancia
50% panna liquida
una banana
un cucchiaio di sciroppo di granatina.
Frullate gli ingredienti insieme al ghiaccio tritato e servite in bicchieri alti. |
|
Lemonade fruit
50% succo di limone
50% succo di lamponi
un cucchiaio di zucchero a velo
soda
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la soda. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri alti riempiendoli per 2/3 completate con soda, mescolate delicatamente e servite. |
|
First aid
75% succo di limone
25% succo di more
soda
Preparate nel mixer mescolando i succhi di frutta con ghiaccio. Servite in bicchieri grandi riempiendoli per due terzi. Completate con soda, mescolate delicatamente e servite. |
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Lucky
50% succo di pompelmo
50% succo di mandarino
un cucchiaio di sciroppo di ribes
fettine di limone
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti, tranne le fettine di limone e le ciliegine. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppe grandi guarnendo ogni coppa con una fettina di limone e una ciliegina. |
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Ice tea
tè freddo
succo di mandarino
succo di limone
foglioline di menta
fettine di arancia
Preparate direttamente in bicchieri grandi versando tè a volontà, una spruzzata di succo di mandarino e una di succo di limone.
Guarnite ogni bicchiere con una fetta d'arancia e qualche fogliolina di menta, quindi servite. |
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Cypress garden
30% succo di mandarino
30% succo d'arancia
40% succo di pompelmo
frutta di stagione
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la frutta. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri la alti e bassi fornendo con frutta di stagione. |
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Buffalo Bill
80% succo d'arancia
20% sciroppo di granatina
un rosso d'uovo
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail |
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Big lemonade
40% succo di limone
40% succo d'arancia
20% sciroppo di granatina
gazzosa
fettine di limone
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate i succhi di frutta e lo sciroppo. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri grandi. Completate con gazzosa, guarnite ogni bicchiere con una fettina di limone e una ciliegina e servite. |
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Chanticleer cocktail
per una persona:
un albume d'uovo
2 cucchiai di succo di limone
uno spruzzo di succo di lampone
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail. |
10 Cocktail Analcolici a base di AGRUMI
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Boo bod's special
35% succo d'arancia
35% succo di limone
30% succo d'ananas
Riempite shaker per 1/3 di ghiaccio e versate i succhi di frutta. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri bassi e larghi, aggiungendo soda, una spruzzata di sciroppo di granatina e guarnendo con frutta di stagione. |
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Chiquita punch
50% succo d'arancia
50% panna liquida
una banana
un cucchiaio di sciroppo di granatina.
Frullate gli ingredienti insieme al ghiaccio tritato e servite in bicchieri alti. |
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Lemonade fruit
50% succo di limone
50% succo di lamponi
un cucchiaio di zucchero a velo
soda
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la soda. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri alti riempiendoli per 2/3 completate con soda, mescolate delicatamente e servite. |
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First aid
75% succo di limone
25% succo di more
soda
Preparate nel mixer mescolando i succhi di frutta con ghiaccio. Servite in bicchieri grandi riempiendoli per due terzi. Completate con soda, mescolate delicatamente e servite. |
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Lucky
50% succo di pompelmo
50% succo di mandarino
un cucchiaio di sciroppo di ribes
fettine di limone
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti, tranne le fettine di limone e le ciliegine. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppe grandi guarnendo ogni coppa con una fettina di limone e una ciliegina. |
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Ice tea
tè freddo
succo di mandarino
succo di limone
foglioline di menta
fettine di arancia
Preparate direttamente in bicchieri grandi versando tè a volontà, una spruzzata di succo di mandarino e una di succo di limone.
Guarnite ogni bicchiere con una fetta d'arancia e qualche fogliolina di menta, quindi servite. |
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Cypress garden
30% succo di mandarino
30% succo d'arancia
40% succo di pompelmo
frutta di stagione
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la frutta. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri la alti e bassi fornendo con frutta di stagione. |
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Buffalo Bill
80% succo d'arancia
20% sciroppo di granatina
un rosso d'uovo
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail |
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Big lemonade
40% succo di limone
40% succo d'arancia
20% sciroppo di granatina
gazzosa
fettine di limone
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate i succhi di frutta e lo sciroppo. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e versate in bicchieri grandi. Completate con gazzosa, guarnite ogni bicchiere con una fettina di limone e una ciliegina e servite. |
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Chanticleer cocktail
per una persona:
un albume d'uovo
2 cucchiai di succo di limone
uno spruzzo di succo di lampone
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail. | l
10 Cocktail Alcolici a base di AGRUMI
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Acapulco sour cocktail
75% tequila
25% succo di limone
un mezzo cucchiaino di zucchero
soda
fettine di limone
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versatela tequila il succo di limone e lo zucchero.
Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri alti riempite per 2/3. Colmate con soda, mescolate dolcemente e guarnite ogni bicchiere con una fettina di limone e una ciliegina candita. |
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American cocktail
50% dry gin
50% rhum
2 cucchiaini di succo di limone
2 cucchiaini di succo d'arancia
2 cucchiaini di zucchero
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail. |
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Bacardi cocktail
75% rhum Bacardi
25% succo di limone
1/2 cucchiaino di sciroppo di granatina
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate da agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail. |
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Gin fizz
60% dry gin
15% succo di limone
15% zucchero
soda
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne la soda. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri alti riempite per due terzi. Colmate con soda e mescolate dolcemente. |
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Lola cocktail
40% china
40% succo d'arancia
20% dry gin
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail. |
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Mandarine sour
60% liquore di mandarino
40% succo di limone
fette d'arancia
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in bicchieri bassi e larghi guarnendo ogni bicchiere con una fetta d'arancia e una ciliegina candita. |
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Grapefruit nog
50% brandy
35% succo di pompelmo
15% succo di limone
un cucchiaino di miele
1 uovo
Frullate gli ingredienti insieme a ghiaccio tritato. Servite in bicchieri alti con ghiaccio in cubetti. |
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Whisky sour
75% whisky americano
25% succo di limone
1/2 cucchiaino di zucchero
2-3 spruzzi angostura
ciliegine candite
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti tranne le ciliegine. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail guarnendo con le ciliegine. |
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Curacao cocktail
35% Curacao
35% succo d'arancia
15 per 100 brandy
15% dry gin
bitter all'arancia
Riempite lo shaker per 1/3 di ghiaccio e versate ingredienti. Agitate vigorosamente lo shaker, aspettate qualche secondo, ricominciate ad agitare lentamente e servite subito in coppette da cocktail con uno spruzzo bitter all'arancia. |
Tortine alle ciliegie
Ancora non è periodo di ciliegie, così ho utilizzato le visciole al sole che avevo preparato l'estate scorsa...se non avete le visciole potete usare benissimo le fragole, o qualsiasi altro tipo di frutta a vostro piacimento....(secondo me ci sta benissimo lo stesso!!) Io le ho fatte piccoline, ma la ricetta originale prevede degli stampi più grandi, per intenderci quelli dei muffin...ho sostituito la fecola con della frumina, perchè non ne avevo. E' la prima volta che provo questa ricetta quindi non posso fare paragoni con l'uso della fecola...la prossima voltà li proverò come prevede la ricetta originale, comunque sono soddisfatta del risultato...uno tira l'altro...Ingredienti: - 5 uova - 150 gr. di burro - 120 gr. di fecola - 100 gr. di zucchero - 200 gr. di ciliegie - buccia d'aranciaProcedimento: montare bene il burro con lo zucchero e i rossi d'uovo. Aggiungere la fecola, la buccia dell'arancia e le chiare montate a neve. Imburrare e infarinare gli stampini, versare l'impasto per i 3/4, porre sopra ognuno 3 o 4 ciliegie tagliate, infornare a 170° per 10/15 minuti.
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